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Description
El arroz Menkoina pulido al 60% es la base de este Jindai tokubetsu junmai de la destilería Suzuki en Akita. La cuidadosa selección del arroz y el pulido íntegramente interno otorgan a esta expresión cotidiana una estructura limpia y un umami satisfactorio, en armonía con la gastronomía.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Suzuki Brewing & Co.Ltd
Akita
El señor feudal de Akita lo elogió como 'bueno y delicioso', concediéndole el nombre 'Hideyoshi'. Este licor es apreciado por la región desde hace más de trescientos años como sake del feudo.
Est.1689
BrandHideyoshi
Address9 Nagano Futakamachi Daisen Akita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine