El arroz Menkoina pulido al 60% es la base de este Jindai tokubetsu junmai de la destilería Suzuki en Akita. La cuidadosa selección del arroz y el pulido íntegramente interno otorgan a esta expresión cotidiana una estructura limpia y un umami satisfactorio, en armonía con la gastronomía.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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