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Descripción
El Akitasake Komachi pulido al 40% es la base de este Jindai junmai daiginjo de la destilería Suzuki en Akita. Elaborado con el método de fermentación fría y prolongada al estilo Akita y una mezcla de dos levaduras, Hanakogane y la levadura floral de Akita, obtuvo el Trophy en el International Wine Challenge 2019 en la categoría junmai daiginjo.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónAkita · Akita Junmai Daiginjo →
BodegaSuzuki Brewing & Co.Ltd
MarcaHideyoshi
ArrozAkita Sake Komachi
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Suzuki Brewing & Co.Ltd
Akita
El señor feudal de Akita lo elogió como 'bueno y delicioso', concediéndole el nombre 'Hideyoshi'. Este licor es apreciado por la región desde hace más de trescientos años como sake del feudo.
Fundada en1689
MarcaHideyoshi
Dirección9 Nagano Futakamachi Daisen Akita
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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