Description
Elaborado con arroz Nippon Bare pulido al 65 % en la cervecería familiar Yasui Shuzojo en Koka, Shiga, este sake se prensa mediante el método tradicional de marco de madera Sase. El agua blanda de los montes Suzuka y la producción artesanal en pequeños lotes le otorgan un carácter suave y accesible, enraizado en el patrimonio de la cervecería desde la era Meiji.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Yasui Shuzojo
Shiga
Con el objetivo de crear un sake que acompañe de forma natural las comidas, la cervecería espera contribuir a la sonrisa de quienes lo beben.
BrandHatsusakura
Address225 Tokuhara Tsuchiyama Koga Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine