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Descripción
Hatsuyukihai Josen es un sake de mesa de calidad de Kyowa Shuzo, elaborado en pequeños lotes con arroz cultivado en Ehime, incluida la variedad local Matsuyama Mii. La insistencia de la destilería en los métodos fune-shibori y koji-buta otorga incluso a esta cuvée accesible un sabor a arroz matizado, un suave umami y un final limpio y satisfactorio.
Especificaciones
CategoríaOther
RegiónEhime
BodegaKyowa shuzo Co.,Ltd
MarcaHatsuyukihai
ArrozRice from Ehime
Alcohol15%
Grado de pulido70%
Dónde comprar
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Kyowa shuzo Co.,Ltd
Ehime
Hatsuyukihai es una cervecería que privilegia los métodos tradicionales de 'fermentación en cuba' y 'prensado en bolsa'. Cada etapa requiere tiempo y un cuidado especial realizado a mano, pero eso permite obtener un sake que solo las manos humanas pueden crear.
Fundada en1887
MarcaHatsuyukihai
Dirección400 Dainan Tobe Iyo Ehime
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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