🍶
Description
Hatsuwarai, que significa 'primera risa' o 'primera sonrisa del año nuevo', es un sake cuyo nombre evoca la tradicional celebración japonesa de año nuevo y la calidez de la elaboración estacional. El nombre se asocia con un estilo de bebida ligero y accesible, adecuado para ocasiones festivas, capturando el espíritu celebratorio del sake de invierno recién prensado. Esta expresión de la región cervecera de Saitama lleva el carácter honesto y compatible con la gastronomía de la producción cotidiana local.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Matsushima Shuzo Co.,Ltd
Mie
En el 3.er año de Koka, bendecida por la naturaleza, la cervecería utiliza agua de pozo que brota de forma natural. La producción, que incorpora una pequeña cuba, se distingue por una presencia y un cuidado especiales. El prensado de invierno, disponible únicamente en temporada, es muy apreciado.
Est.1846
BrandAnouhomare
Address191 Minamishinzan Anno Tsu Mie
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine