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Other

Hatsuebisu Kuramotogenshu

🍶
Description

Kuramotogenshu es un sake sin diluir embotellado directamente desde las bodegas de Yoshii Shuzo en Sano, Tochigi, preservando así toda la concentración de la elaboración sin adición de agua. El prolongado compromiso de la cervecería con la producción de genshu refleja una tradición mantenida incluso durante periodos en que el sake de alta graduación alcohólica soportaba mayores cargas fiscales.

Specifications
CategoryOther
RegionTochigi
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Yoshii Shuzo

Tochigi
En la región de Sano, apodada 'Tierra del agua, el verde y el Manyo', la cervecería perpetúa desde hace cientos de años una tradición de elaboración iniciada por el fundador Yoshii Tadabei. Pequeña kura con ventas en crecimiento, trabaja cada día para crear un sake delicioso, accesible a todos los clientes, independientemente de las convenciones. La cervecería, instalada en un almacén de piedra Otani a pocos minutos de la estación JR de Sano, también es activa como 'Machinaka Sake Brewery Station'.
Est.1874
BrandHatsuebisu
Address2445 Kanaya Shimachi Sano Tochigi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine