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Description
Kuramotogenshu es un sake sin diluir embotellado directamente desde las bodegas de Yoshii Shuzo en Sano, Tochigi, preservando así toda la concentración de la elaboración sin adición de agua. El prolongado compromiso de la cervecería con la producción de genshu refleja una tradición mantenida incluso durante periodos en que el sake de alta graduación alcohólica soportaba mayores cargas fiscales.
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Yoshii Shuzo
Tochigi
En la región de Sano, apodada 'Tierra del agua, el verde y el Manyo', la cervecería perpetúa desde hace cientos de años una tradición de elaboración iniciada por el fundador Yoshii Tadabei. Pequeña kura con ventas en crecimiento, trabaja cada día para crear un sake delicioso, accesible a todos los clientes, independientemente de las convenciones. La cervecería, instalada en un almacén de piedra Otani a pocos minutos de la estación JR de Sano, también es activa como 'Machinaka Sake Brewery Station'.
Est.1874
BrandHatsuebisu
Address2445 Kanaya Shimachi Sano Tochigi
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese