Hanamusume

Hanamusume, que significa 'doncella de las flores', es un Honjozo elaborado por Arashiyama Shuzo en Yamagata con arroz Sasanishiki, una variedad cultivada tradicionalmente en la región de Tohoku. La destilería usa el agua de manantial de los montes Iide para producir un sake suave y compatible con las comidas, de carácter accesible.