Hamachidori Junmainamachozoshu Tekkoseki

Hamachidori Junmai Namacho Tekkoseki es producido por Hamachidori Co., Ltd. en Kamaishi, prefectura de Iwate, una ciudad costera históricamente definida por su industria del hierro y el acero, que evoca el nombre Tekkoseki (piedra de hierro). La cervecería, fundada en 1923 en la costa Sanriku, extrae agua subterránea de las montañas Kitakami durante todo el año. Este junmai namachozoshu se pasteuriza una sola vez al embotellarlo tras el almacenamiento en frío, equilibrando el carácter fresco del namazake con una mayor estabilidad.