Hakataipponjime junmaishu

Un Tokubetsu Junmai elaborado con arroz Hakata Ipponjime, una variedad desarrollada en Fukuoka para la producción de sake, pulido al 55 % en esta kura de Chikugo fundada en 1717. El arroz cultivado al 100 % en Fukuoka otorga al sake una identidad regional clara, con aromas suaves, entrada suave, dulzor ligero y un final limpio y ligero. El valor del medidor de sake se sitúa entre +1 y +2, ligeramente seco.