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Descripción
El Todorokiwase, un arroz para sake de maduración temprana de Nagano, pulido al 70%, compone este futsushu cotidiano bajo la etiqueta Hakubanishiki de Usui Shoten en la ciudad de Omachi. La cervecería utiliza arroz cultivado localmente bajo contrato y agua de deshielo de los Alpes del Norte.
Especificaciones
CategoríaOther
RegiónNagano
BodegaUsui Shoten Co.,Ltd
MarcaHakubanishiki
ArrozTodorokiwase
Alcohol15%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
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Usui Shoten Co.,Ltd
Nagano
La kura lleva más de 100 años establecida en Omachi. En los últimos años, se ha comprometido con la producción local, desde el Daiginjo hasta el sake ordinario, utilizando arroz cultivado por agricultores locales de Kita-Azumino.
Fundada en1906
MarcaHakubanishiki
Dirección2512-1 Omachi Omachi Nagano
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