El arroz Akita Sake Komachi se elabora con el agua dura y rica en minerales de la destilería de Tsuchizaki, empleando técnicas artesanales de koji. Este junmai de Naba Shoten presenta un aroma frutal procedente de la levadura propia, acompañado de una acidez delicada.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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