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Description
Una mezcla de Miyama Nishiki y Akita Komachi, ambas variedades de la región de Akita, constituye la base de este junmai genshu. Embotellado sin diluir en un estilo de arroz puro ligero, refleja el enfoque de Naba Shoten de combinar la fermentación tradicional en agua dura con perfiles de sake accesibles.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Naba Shoten Co.,Ltd
Akita
Ubicada en Tsuchizaki, en la ciudad de Akita, en la costa central de la prefectura de Akita frente al mar del Japón, la destilería preserva fielmente las tradiciones del estilo de elaboración Akita Sannai, produciendo sakes de calidad constante.
Est.1904
BrandGinrin
Address1-16-41 Chuo Tsuchizaki Port Akita Akita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine