Prensado como namagenshu shiboritate nigorizake en la instalación de Iga de Ota Daita Shuzo en Mie, este ginjo se embotella sin tratamiento térmico para preservar la levadura activa y la frescura del sake crudo. La textura lechosa del sedimento de levadura, una leve carbonatación y una sensación en boca fresca y jugosa caracterizan esta edición estacional.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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