Genshukashiwamori Sugao

Este sake crudo sin filtrar utiliza arroz Gohyakumangoku de la prefectura de Tochigi. El aroma de cabeza es fresco y agradable. En boca, una elegancia inicial cede paso a un umami rico y una dulzura sutil que envuelven suavemente la lengua, invitando a una respiración profunda. Este sake crudo sin filtrar es un licor completamente crudo, sin ningún tratamiento térmico. A diferencia del sake habitual, filtrado y pasteurizado para evitar su deterioro, este sake preserva una frescura que antes solo el cervecero podía probar, entregando directamente desde la cervecería un sabor antes inaccesible para el gran público.