Descripción
El Junmai Ginjo de Fumigiku Shuzo aporta las técnicas hako-koji (koji en caja) y el prensado exclusivamente nakadori de la cervecería a una expresión de arroz puro, aprovechando el agua del río Joganji, una de las 100 mejores fuentes de agua de Japón en Toyama. Fundada en 1916 y revitalizada bajo la filosofía de calidad universal del actual toji Keiki Hane, ofrece una profundidad limpia y apta para la mesa sin compromiso en ninguna categoría.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
昔ながらの手法を随所いかして醸した手造りの酒です。純米酒の旨みと吟醸酒特有の芳醇な香りが冴える逸品です。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fmigiku Sake Brewery Co.,Ltd
Toyama
Una cervecería estacional que elabora sake cada año. En la búsqueda de un sake que conmueva, no se escatima ningún esfuerzo.
Fundada en1916
MarcaHaneya
Dirección134-3 Momotsuka Toyama Toyama
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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