Description
La tecnica binkan hiire (pasteurizacion termica calibrada con precision) aplicada a este Haneya Tokubetsu Junmai preserva los aromas delicados mientras garantiza la estabilidad, un enfoque riguroso alineado con la filosofia global de Fumigiku Shuzo de artesania meticulosa en cada etapa en Toyama. Elaborado con agua del rio Joganji (una de las 100 mejores aguas de Japon) y arroz Gohyakumangoku, obtuvo el Premio Platino Kura Master por su finura.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionToyama
BreweryFmigiku Sake Brewery Co.,Ltd
BrandHaneya
ABV15%
Polish Ratio60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Fmigiku Sake Brewery Co.,Ltd
Toyama
Una cervecería estacional que elabora sake cada año. En la búsqueda de un sake que conmueva, no se escatima ningún esfuerzo.
Est.1916
BrandHaneya
Address134-3 Momotsuka Toyama Toyama
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese