Fumigiku Daiginjo Fukurotsuritobingakoi

Producido mediante fukurotsurishibori, donde el sake gotea libremente de bolsas de tela colgadas bajo su propio peso, y luego madurado en botella, este Fumigiku Daiginjo de la cervecería de Toyama fundada en 1916 alcanza una claridad y profundidad matizada excepcionales gracias a dos técnicas artesanales superpuestas. Elaborado con agua del río Joganji (una de las 100 mejores aguas de Japón) y extraído únicamente de la fracción nakadori, representa la cúspide del arte del sake paciente y preciso.