Fumigiku Daiginjo

Fumigiku Shuzo, fundada en 1916 en Toyama, aprovecha el agua natural del río Joganji, una de las 100 mejores aguas de Japón, para este emblemático Fumigiku Daiginjo. Utilizando el tradicional hako-koji (koji en caja) y extrayendo únicamente el nakadori (fracción central del prensado) para máxima claridad y equilibrio, la cervecería aplica precisión de nivel daiginjo a cada una de sus expresiones.