Descripción
Producido por una pequeña cervecería familiar en Hitachi City, Ibaraki, que utiliza agua de manantial captada dentro de las instalaciones de la cervecería. Este honjozo se elabora en cantidades limitadas con énfasis en un sabor de arroz limpio y transparente y un agradable aroma de tipo ginjo.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónIbaraki · Ibaraki Honjozo →
BodegaShiina Shuzoten Co.
MarcaFukugokoro
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
冷酒、常温、燗酒どんな飲み方にも合うスッキリとした通好みのお酒。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Shiina Shuzoten Co.
Ibaraki
Fundada en el año 10 de la era Meiji. En esta fría región montañosa, con agua cristalina que brota de los terrenos y arroz de alta calidad, la cervecería comenzó a producir un sake convincente, y solo era cuestión de tiempo que la época le diera la razón. Hoy, la joven generación Ryokori ha tomado el relevo y se dedica a la elaboración. 'Un sake amado por la región', como proclamaba el predecesor. Eso no cambia.
Fundada en1877
MarcaFukugokoro
Dirección411 Kogen Tokaicho Hitachi Ibaraki
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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