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Descripción
Tokubetsu junmai elaborado con arroz Gohyakumangoku pulido al 60 % en Fujiseda, Shizuoka. Situado entre el junmai estándar de la cervecería y sus grados ginjo, equilibra el cuerpo derivado del arroz con el carácter limpio y ligeramente ácido producido por la levadura de Shizuoka y el agua suave del acuífero.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónIbaraki · Ibaraki Daiginjo →
BodegaShiina Shuzoten Co.
MarcaFukugokoro
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
華やかな香りとふくらみのある甘みが特徴の贅沢なお酒。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Shiina Shuzoten Co.
Ibaraki
Fundada en el año 10 de la era Meiji. En esta fría región montañosa, con agua cristalina que brota de los terrenos y arroz de alta calidad, la cervecería comenzó a producir un sake convincente, y solo era cuestión de tiempo que la época le diera la razón. Hoy, la joven generación Ryokori ha tomado el relevo y se dedica a la elaboración. 'Un sake amado por la región', como proclamaba el predecesor. Eso no cambia.
Fundada en1877
MarcaFukugokoro
Dirección411 Kogen Tokaicho Hitachi Ibaraki
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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