Kuniki nació en una región que floreció como zona de pesca del arenque desde finales del período Edo. Su fundación se remonta a la producción de sake destinada a los pescadores que trabajaban en los caladeros. Mashimashiri, que desde hace mucho tiempo se beneficia de agua de buena calidad, es conocido como un lugar preferido por los barcos Kita-mae que venían a reabastecerse de agua potable. 'Kuniki' es un sake criado por la rica naturaleza y los productos de Sannai. Las tiendas Ishizo de las eras Meiji y Taisho, integradas en el paisaje urbano histórico, evocan nostalgia y serenidad. La cervecería seguirá produciendo sake con el corazón para que muchas personas puedan disfrutarlo como un sake local cálido.
