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Description
Se trata de un Junmai Daiginjo elaborado con Yamada Nishiki, Ho Yamada y Watari 2, que sale al mercado tras un período de maduración de aproximadamente un año. La levadura utilizada es la AK-1, con un aroma ginjo moderado, pero no demasiado ligero gracias al envejecimiento, y un sabor que transmite la profundidad de la historia del arroz de sake. Un Junmai Daiginjo bien equilibrado tras aproximadamente un año de maduración.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionAkita
BreweryHinomaru Jozo Co., Ltd
BrandMansakuno Hana
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hinomaru Jozo Co., Ltd
Akita
La casa seguirá produciendo una amplia gama de sakes persiguiendo incansablemente la misma delicadeza.
Est.1689
BrandMansakunohana
Address114-2 Masuda Masuda Yokote-shi Akita
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