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Descripción
El Shiboritate Senryu (Sauce de Rio Recien Prensado) Junmai Ginjo Murokanamagenshu de Fuji Shuzo en Tsuruoka, Yamagata, se embotella inmediatamente tras el prensado usando Miyama Nishiki con 60% de pulido, capturando la energia vibrante y cruda del namagenshu recien prensado. De esta cerveceria fundada en 1778 en la llanura de Shonai, ofrece el caracter vivo e inmediato de un sake extraido directamente de la prensa sin filtracion, pasteurizacion ni dilucion.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BodegaFuji Shuzo Co., Ltd.
MarcaEiko Fuji
ArrozMiyama Nishiki
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fuji Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Cervecería de sake de Yamagata que perpetúa un brassage artesanal a la antigua, con un vínculo histórico con Kiyomasa Kato.
Fundada en1778
MarcaEikoufuji
Dirección3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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