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Descripción
El Omachi Junmai Daiginjo Murokanamagenshu de Eiko Fuji, de Fuji Shuzo en Tsuruoka, Yamagata, usa Omachi, una de las variedades de arroz para sake mas antiguas de Japon, venerada por producir sake complejo y terroso con profundo umami. Pulido al 50% y embotellado sin filtrar, sin pasteurizar y sin diluir por esta cerveceria fundada en 1778, ofrece la riqueza sabrosa y distintiva de Omachi en el formato muroka nama genshu expresivo y de maxima intensidad.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BodegaFuji Shuzo Co., Ltd.
MarcaEiko Fuji
ArrozOmachi
Alcohol16.6%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fuji Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Cervecería de sake de Yamagata que perpetúa un brassage artesanal a la antigua, con un vínculo histórico con Kiyomasa Kato.
Fundada en1778
MarcaEikoufuji
Dirección3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
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