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Descripción
El Aiyama Junmai Daiginjo Murokanamagenshu de Eiko Fuji se elabora con Aiyama, un raro arroz para sake de Hyogo apreciado por producir sake opulento y richamente afrutado, pulido al 50% por Fuji Shuzo en Tsuruoka, Yamagata. Embotellado sin filtrar, sin pasteurizar y sin diluir por el productor principal de sake de la llanura de Shonai, ofrece la dulzura exuberante y concentrada y la acidez viva que Aiyama proporciona de manera unica.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BodegaFuji Shuzo Co., Ltd.
MarcaEiko Fuji
ArrozAiyama
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fuji Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Cervecería de sake de Yamagata que perpetúa un brassage artesanal a la antigua, con un vínculo histórico con Kiyomasa Kato.
Fundada en1778
MarcaEikoufuji
Dirección3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
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