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Descripción
El Gohyakumangoku de Niigata se pule al 50 % y se fermenta lentamente en el estilo tradicional de la prensa fune de la Joetsu Shuzo, una cervecería con más de 200 años de historia en Joetsu, Niigata. La combinación de Yamada Nishiki para el moto (arrancador) y Gohyakumangoku de Niigata para el mosto principal produce un junmai ginjo con aroma floral ginjo y un paladar ricamente suave que termina limpiamente.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
BodegaJouetu Shuzo Co.,Ltd
ArrozGohyakumangoku
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Jouetu Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Una elaboración de sake que cuida el estilo contemporáneo apreciando los métodos antiguos.
Fundada en1804
MarcaEchigobijin
Dirección508 Iida Joetsu Niigata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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