Prensado con la tradicional prensa de madera fune durante dos días y dos noches, este ginjo nama de la Joetsu Shuzo en Niigata está pulido al 55 % y fermentado lentamente para desarrollar un aroma fresco y limpio con una suave y delicada dulzura. La cervecería produce sake en Joetsu desde 1804, utilizando agua de manantial de pozo profundo para todo el brassage.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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