Daiginjogenshu Kouden35migaki

🍶

Description

Este sake obtuvo el premio de oro en la 5a Exposición Nacional de Nuevos Sake. Elaborado con Yamada Nishiki de cultivo por contrato de la región de Tango y pulido al 35 %, ofrece una marcada riqueza en sabor de arroz, una notable transparencia y una frescura equilibrada con una agradable profundidad.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionKyoto

BreweryHakurei Brewing Co., Ltd.

ABV17%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Hakurei Brewing Co., Ltd.

Kyoto

La tradicional destilería Hakuray, activa desde el 3er año de la era Tempo, practica una elaboración rigurosa que valora la armonía entre el arroz, el agua y las personas. Selecciona cuidadosamente el arroz con agricultores locales y utiliza el agua de la cascada Fudo, que desciende por las laderas del Yuragatake en la cordillera de Oezan. Aunque esta agua es de gran suavidad, permite elaborar tanto sakés dulces como secos. El sake se produce siguiendo métodos de elaboración tradicionales heredados desde la fundación.

Est.1832

BrandHakurei

Address949 Yura Miyazu Kyoto

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★