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Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 40 % o menos se elabora lentamente a bajas temperaturas, ofreciendo aromas afrutados y un sabor magnífico propios del daiginjo.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónMiyazaki
BodegaSentoku Shuzo Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Alcohol17%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sentoku Shuzo Co.,Ltd
Miyazaki
Como único especialista en sake de la prefectura de Miyazaki, la destilería utiliza las aguas del río Gokase, que se clasifica entre las de mejor calidad de Japón. El arroz en bruto proviene de las variedades adecuadas para la elaboración de sake en la prefectura de Miyazaki, especialmente Yamada Nishiki y Hanakagura, aprovechando así las características locales y las materias primas.
Fundada en1903
MarcaSentoku
Dirección2-1-8 Ose Town Nobeoka Miyazaki
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