Yamada Nishiki pulido al 40 % se envejece durante uno o dos años a baja temperatura antes de su lanzamiento, produciendo un cuerpo ligero y elegante con un aroma sereno y refinado. Elaborado en una kura de Toyama fundada en 1894 con el legendario agua de manantial del monte Iouzen, conocida localmente como el agua golpeada por la lanza del guerrero Sassa Narimasa.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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