🍶
Descripción
Un perfil aromático delicado fruto de una fermentación prolongada a baja temperatura al estilo Nanbu.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Morita Shoubee.Co.,Ltd.
Aomori
El fundador de la primera generación de los comerciantes Omi, Heijibei, se estableció en Shichinohe llegando desde el puerto de Nobei. La casa se encuentra hoy en su undécima generación. Se dice que la producción de sake comenzó en 1777. Shichinohe ha sido durante mucho tiempo una región conocida por la cría de caballos. El caballo del lugar aparece incluso en poemas waka de la época Heian, y en la era Genpei, un famoso caballo llamado Ikezuki era célebre por haber cruzado el río Ujigawa en primer lugar. Gracias a las deliciosas aguas de deshielo del río Takasegawa, provenientes del sistema montañoso de Higashi-Hakkoda, la marca sake recibió el nombre de 'Komasen'.
Fundada en1777
MarcaKomaizumi
Dirección230 Shichinohe Shichino Kamikita Aomori
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
