Descripción
Daiginjo Kitanohana obtuvo el oro en el Concurso Nacional del Nuevo Sake en 2016 y en el Concurso de Degustación de Primavera de la Prefectura de Fukushima en 2021. Elaborado con agua blanda del sistema montañoso Iide y levaduras de Fukushima, presenta un aroma elegante, una dulzura refinada y un equilibrio concentrado de acidez y umami.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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