Daiginjo Kitanohana

🍶

Description

Daiginjo Kitanohana obtuvo el oro en el Concurso Nacional del Nuevo Sake en 2016 y en el Concurso de Degustación de Primavera de la Prefectura de Fukushima en 2021. Elaborado con agua blanda del sistema montañoso Iide y levaduras de Fukushima, presenta un aroma elegante, una dulzura refinada y un equilibrio concentrado de acidez y umami.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionFukushima

BreweryKitanohana Shuzojo &Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kitanohana Shuzojo &Co.

Fukushima

Kita Sake Brewery es una cervecería revivida, fundada en la era Taisho 8, que llevó primero la marca Hoshi Masamune antes de renacer tras la guerra bajo la marca Kita no Hana. El nombre 'Kita no Hana' expresa la voluntad de alcanzar la excelencia en la ciudad del sake Kita, y el deseo de que todos disfruten de una alegría abundante.

Est.1919

BrandKitanohana

Address4924 Maeda Kitakata Fukushima

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Daiginjo Kitanohana

Kitanohana Shuzojo &Co.

More from this Brewery