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Descripción
Yamada Nishiki de Iga, pulido al 40 % y fermentado con agua subterránea extraída del pozo propio de la destilería en la cuenca de Iga en Mie, este Daiginjo obtuvo un premio de oro en el Concurso Nacional de Nuevos Sakes (Zenkoku Shinshu Kanpyokai). Aromático y rico, equilibra una dulzura refinada con una acidez limpia y un final pulido.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónMie
BodegaOta Shuzo Co.,Ltd
MarcaHanzo
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Ota Shuzo Co.,Ltd
Mie
En Iga, tierra vinculada al pueblo de Shinobi, Hanzou presta especial atención al arroz local como el 'Yamada Nishiki' y se esfuerza por realizar todo a mano en cubas abiertas.
Fundada en1892
MarcaHanzou
Dirección1365-1 Kaminosho Iga Mie
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