🍶
Description
El Daiginjo Hakuju de Kita Shuzo en la prefectura de Nara utiliza el nombre Hakuju, que significa árbol de alcanfor blanco o roble verde blanco, para evocar pureza, longevidad y el refinado entorno natural de la región de Yamato. Nara, uno de los centros cerveceros más antiguos de Japón, se beneficia del agua limpia de la cuenca del río Yoshino y de una rica tradición de producción de sake que se remonta al período de la antigua capital. El arroz pulido más allá del 50 por ciento y la fermentación lenta y controlada producen el delicado y altamente aromático carácter de la clase daiginjo en esta expresión premium de Nara.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoLoading prices...
Kita Shuzo Co.,Ltd
Nara
Desde el tercer año de Kyoho, el sake del Yamato transmite tradición y alegría. La brasserie aspira a seguir elaborando un sake discreto pero de carácter marcado, que permanezca en la memoria de quienes lo disfrutan.
Est.1718
BrandMiyogiku
AddressGobo Kashihara Nara
More from this Brewery
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine