Chokarakuchi Abarejishi

by AZUMANOFUMOMTO SAKE BREWERY LTD. · Yamagata

🍶

Description

Abarejishi ('León salvaje') es un Tokubetsu Honjozo ultraseco (chokarakuchi) de Azumanofumoto Sake Brewery en Yamagata, pulido al 60% y fermentado hasta un final audazmente seco con azúcar residual mínimo. El nombre León salvaje captura el carácter asertivo y vigoroso de este sake, que contrasta con las expresiones ginjo más delicadas de la cervecería.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionYamagata

BreweryAZUMANOFUMOMTO SAKE BREWERY LTD.

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

AZUMANOFUMOMTO SAKE BREWERY LTD.

Yamagata

Bajo el concepto de 'sake que satisface el corazón de los bebedores' y 'sake local amado por la región', la cervecería persigue una elaboración orientada a la calidad mientras preserva las antiguas tradiciones.

Est.1896

BrandAzumanofumoto

Address2557 Miyauchi Nanyo Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★