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Descripción
Nippon Bare pulido al 70 % fue elaborado en 2013 y ha envejecido durante más de una década en la kura Darumamasamune. La bodega conserva aproximadamente 60.000 botellas de un sho de sake en crianza y las refresca con agua del río Mugi durante el verano.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónFukushima · Fukushima Junmai →
BodegaShirakawa Meijo Co.,Ltd
MarcaChisuikafuujin
Alcohol19.6%
Grado de pulido75%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Shirakawa Meijo Co.,Ltd
Fukushima
En 1969, cuatro cerveceros de sake de la región de Shirakawa invirtieron para fundar una nueva empresa. Reconocida por sus favorables condiciones de elaboración, la cervecería utiliza el agua fresca de los acuíferos de la cadena de los montes Nasu, que realza los aromas del terruño.
Fundada en1969
MarcaTaninokoshi
Dirección4-2 Odakura Nakakura Shoji Saigo -mura Nishishirakawa Fukushima
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Tare)
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