🍶
Descripción
Arroz Gohyakumangoku pulido al 60%, fermentado sin filtración, pasteurización ni adición de agua, produciendo un junmai crudo de plena potencia. El agua de deshielo ultrablanda de Tsunan, Niigata, y el arroz cultivado localmente aportan un carácter limpio y centrado en el arroz.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiDónde comprar
Loading prices...
Reseñas
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Tsunan Jozo Co.,Ltd
Nigata
Tsunan-cho, en el sur de la prefectura de Niigata, es también conocida como zona de grandes nevadas. La nieve caída sobre montañas de 2.000 metros como la torre de niebla alimenta los manantiales, y la cervecería se beneficia de un agua rica y cristalina, clasificada entre las '100 aguas célebres'. Esta agua de manantial natural es ultrablanda y se describe como 'un agua fina y suave de partículas pequeñas'. Fundada en 1996 a iniciativa de productores locales de arroz sake, municipios y JA, la cervecería utiliza exclusivamente el arroz sake '5 millones de piedras' cultivado por agricultores locales de Tsunan-cho.
Fundada en1996
MarcaKirinotou
Dirección7141 Akinari Tsunan Nakasunuma Niigata
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese