Aramasa Viridian utiliza el lujoso arroz de sake de Akita, el Misato Nishiki. La tasa de pulido del arroz en bruto es del 50 % con el método de 'arroz plano', representando el máximo potencial de pulido del Misato Nishiki. Viridian es el sake más potente de la línea Colors, con el cuerpo más grueso y la persistencia más larga. La mayor parte de las zonas de cultivo creativas han pasado al cultivo sin pesticidas, lo que ha mejorado la calidad en los últimos años. Inmediatamente después del prensado se puede apreciar un aroma generoso, pero también posee una capacidad de envejecimiento comparable a la del Ash Earth.
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
秋田の高級酒米「美郷錦」を用いた作品。原料米の精米歩合は扁平精米を用いた50%であり、「美郷錦」のポテンシャルをもっとも発揮する磨きである。「天鵞絨」は、Colorsラインナップ中、もっとも厚みと余韻がある力強い仕立てである。Texto original de la bodega, en japonés.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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ARAMASA Co., Ltd.
