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Description
Premiado con cuatro medallas en la más prestigiosa feria mundial IWC, incluyendo bronces en 2016, 2017 y 2020, este Junmai Daiginjo koshu es un sake envejecido durante más de 16 años mediante una combinación de almacenamiento a baja temperatura y maduración a temperatura ambiente. Especialmente elaborado para el envejecimiento a largo plazo y madurado en depósito, se caracteriza por su color ambarino, sus aromas únicos de envejecimiento y un sabor suave y profundo que ofrece una experiencia completamente diferente conservando al mismo tiempo la esencia del sake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
