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Amanoto Ginsenhonjouzou

🍶
Description

El Ginsen Honjozo de Asamai Shuzo en Akita utiliza Gin no Sei, un arroz para sake desarrollado por la estación de investigación agrícola de la prefectura de Akita, pulido al 58 % para producir un sake ligero y accesible con el carácter limpio del agua de manantial de montaña suave de la región. La etiqueta Amanoto toma su nombre de un antiguo poema japonés sobre la mítica 'Puerta de Piedra del Cielo'.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionAkita
Polish Ratio58%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Asamaishuzo Kabushikigaisha

Akita
Una kura dedicada íntegramente al sake Junmai, utilizando únicamente arroz (arroz cultivado de forma especial) producido en un radio de 5 km alrededor de la kura.
Est.1917
BrandAmanoto
Address388 Mai Asao Hiraka Town Yokote Akita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine