Akitora Utyusyu jyummaiginjyo

by ARIMITSU SAKE BREWERY CO .,LTD · Kochi

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🍶

Description

Este sake espacial se elabora con la 'Levadura Espacial', cultivada en la frontera entre la tierra azul y el espacio. La levadura utilizada es la Kochi Prefecture Space AA-41, y el arroz es el 'Gin no Yume', pulido al 50 %, especialidad de Tosa. El suave sabor y el delicado perfume característicos del Gin no Yume lo convierten en un sake que puede disfrutarse en una amplia gama de temperaturas como acompañamiento de platos.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionKochi

BreweryARIMITSU SAKE BREWERY CO .,LTD

BrandAkitora

ABV15.5%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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ARIMITSU SAKE BREWERY CO .,LTD

Kouchi

La Ariko Sake Brewery es una pequeña bodega de sake situada directamente sobre el río Akano, un curso de agua cristalino en Aki City, prefectura de Kochi. El agua del sistema fluvial del Akanogawa tiene un sabor suave, y el sake elaborado en esta zona es ideal para un sake suave, amplio y generoso, en una región seca llamada Tosa. Trabajamos en la elaboración del sake bajo el tema del 'sake de comida', dedicando tiempo y esfuerzo para hacer del sake una verdadera fuente de alimento para el espíritu.

Est.1903

BrandAkitora

AddressAkano Ko Aki Kochi

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★