Akagisan Daiginjo

🍶

Description

El Yamada Nishiki pulido al 40 % se fermenta a baja temperatura para producir este daiginjo de la prefectura de Gunma. La bodega utiliza agua subterránea de las laderas del monte Akagi, y el sake ha obtenido de forma consecutiva el Premio de Excelencia en la categoría Ginjo en la Appraisal del Buró de Impuestos de Kanto-Shinetsu.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionGunma

BreweryKondo Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kondo Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Esta es la única pequeña cervecería fundada en 1878 que permanece en la ciudad de Niihama, prefectura de Ehime. Se encuentra cerca del 'Tsunaga Fuchi', seleccionado entre las cien aguas famosas de la era Heisei. Es el único sake local de Niihama, elaborado con el agua suave extraída de un pozo subterráneo de 110 metros y arroz de elaboración cultivado por agricultores locales bajo contrato.

Est.1878

BrandHanahimesakura

Address1-11-46 Shin-Sukamachi Niihama Ehime

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★