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Descripción
Tokubetsu Junmai comercializado como hiyaoroshi (sake de otoño pasteurizado una sola vez) por la cervecería Tsurunoe en Aizu Wakamatsu, Fukushima. Tras un verano de envejecimiento en tanque a temperatura ambiente, el sake desarrolla un umami redondeado con una acidez suave que estructura el cuerpo.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Fundada en1794
MarcaAizuchuujou
Dirección2-46 Nanakamachi Aizuwakamatsu Fukushima
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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