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Descripción
Es una versión espumosa del junmai namagenshu Afs. El característico sabor agridulce del junmai Afs se presenta con un final limpio y exquisito, mejorado por la fermentación secundaria en la botella.
Especificaciones
CategoríaOther
RegiónChiba
BodegaKidoizumi Shuzo Co., Ltd
MarcaAfs
ArrozFusa no Mai
Alcohol13%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Dónde comprar
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Kidoizumi Shuzo Co., Ltd
Chiba
El método de elaboración se basa en una técnica yamahai de alta temperatura para preparar el moto utilizando bacterias lácticas naturales. El lema es producir 'buen sake' mediante una fermentación natural, sin emplear aditivos químicos.
Fundada en1879
MarcaKidoizumi
Dirección7635-1 Ohara Isumi Chiba
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