Washigakuni

Washigakuni es la marca patrimonial de Yamawa Shuzo en Kamicho, prefectura de Miyagi, fundada en 1896 cerca de la frontera con Yamagata, y su nombre se remonta a una famosa canción folklórica del dominio de Sendai que celebraba al 4o luchador de sumo yokozuna Tanigaze. En 2004, la cervecería introdujo la etiqueta artesanal de arroz puro y edición limitada Yamawa junto al tradicional Washigakuni, volviendo a la producción completamente manual desde el lavado hasta el prensado.