Shishi no Sato

Shishi no Sato es elaborado por Matsuura Shuzo en el distrito de Yamanaka Onsen de la prefectura de Ishikawa, utilizando agua suave extraída de debajo del monte Yakushi. Cada producto de la gama se elabora en el estilo junmai de arroz puro usando levadura espumosa tradicional y absorción mínima de agua. El propósito declarado de la cervecería es convertirse en el mejor acompañante para la comida creando sake con aroma suave y acidez vivaz que estimule en lugar de abrumar el apetito.