Von Akita Jozo mit einer Mischung aus Aiyama- und Dewasansan-Reis, beide auf 55 % poliert, gebraut, wird dieser Sommer-Shiboritate Junmai Ginjo als nama (unpasteurisierter) sake unmittelbar vor der Freigabe für maximale Frische abgefüllt. Die sanfte Süsse des Aiyama-Koji und der leichte, lebhafte Charakter des Dewasansan verbinden sich mit einem sauberen, erfrischenden Abgang.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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