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Beschreibung
Von Akita Jozo mit einer Mischung aus Aiyama- und Dewasansan-Reis, beide auf 55 % poliert, gebraut, wird dieser Sommer-Shiboritate Junmai Ginjo als nama (unpasteurisierter) sake unmittelbar vor der Freigabe für maximale Frische abgefüllt. Die sanfte Süsse des Aiyama-Koji und der leichte, lebhafte Charakter des Dewasansan verbinden sich mit einem sauberen, erfrischenden Abgang.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Akitajozo Co., Ltd.
Akita
Im Jahr 2001 wurde eine Brauerei mit modernsten Anlagen fertiggestellt. Der Kuramoto selbst verbindet die traditionellen Brautraditionen Akitas mit zeitgenössischer Technik und Sensibilität und erschließt so eine neue Welt des Sake.
Gegründet1919
MarkeYukinobijin
Adresse5-2 Narayama Tobachi Akita Akita
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