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Beschreibung
Speziell zur Begleitung von Austern kreiert, bringt dieser Junmai eine helle Säure und eine erfrischende Frische mit, die die Salzigkeit durchschneidet und dabei süßere, cremigere Noten hervorhebt. Sein lebendiges Profil erinnert an einen prägnanten Sauvignon Blanc. Der Stil eignet sich ebenso gut für ein breiteres Spektrum an Meeresfrüchten und leichten Gerichten.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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