Daiginjo aus Yamada Nishiki der Präfektur Mie, auf 40 % poliert, gebraut in einer 1853 gegründeten kura in Iga am Fuße des Muroo-Akame-Aoyama Quasi-Nationalparks. Das weiche Quellwasser der umliegenden Berge und der lokal angebaute Premium-Reis ergeben einen duftenden Daiginjo mit seidiger Textur.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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