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Beschreibung
Unzan Junmaigenshu verwendet Gohyakumangoku, einen geschmackreinen Sake-Reis aus der Niigata-Züchtungslinie, der auf 50% poliert und als genshu unverdünnt abgefüllt wird.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionNagano · Nagano Junmai →
BrauereiSakai Meijo Co.,Ltd
ReisGohyakumangoku
Alkohol18%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sakai Meijo Co.,Ltd
Nagano
In Shimodokurakuku-juku, der Poststation von Kita-Kikukaido gelegen, ist der Betrieb als Einrichtung geöffnet, in der man Brauereiutensilien besichtigen, erleben und verkosten kann, mit einer Sammlung von Brauereiobjekten und dem Soba-Restaurant 'kaya' im Lager.
Gegründet1596
MarkeYumeji
Adresse1855-1 Tokura Chikuma Nagano
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