Unzan Junmaigenshu verwendet Gohyakumangoku, einen geschmackreinen Sake-Reis aus der Niigata-Züchtungslinie, der auf 50% poliert und als genshu unverdünnt abgefüllt wird. Über die Reissorte und die Braudetails hinaus konnten keine produktspezifischen Geschmacksinformationen gefunden werden.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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